Natur-Landhaus Krone
Kirchweg 2, 88167 Maierhöfen im Allgäu
Frühstücksbuffet mit veganer Auswahl
Hauseigenes Restaurant mit veganem Angebot
Regionale, biologische und selbst angebaute Lebensmittel
* Alle Angaben zum veganen Angebot dieses Hotels sind ohne Gewähr!
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Hotelbeschreibung
Das Natur-Landhaus Krone liegt im beschaulichen Dorf Maierhöfen mitten in den Allgäuer Alpen. Die großzügigen Zimmer im alpinen Stil verfügen über eine Sitzecke, Digital-Sat-TV und eigenen Balkon. Im Wellnessbereich stehen den Gästen ein 8 x 5 Meter großer Panoramapool mit 29 Grad warmem Wasser, eine Sauna und ein Biodampfbad zur Verfügung. Den Wellness-Garten durchziehen ein Kneipp-Bachlauf und ein Barfußpfad. Zudem erwartet die Gäste eine Panorama Feuer-Lounge sowie einen stylischen Massageraum.
Als Mitglied der Slow Food Bewegung serviert das Restaurant Stuben regionale Küche mit natürlichen Zutaten, die vorwiegend von Erzeugern aus dem Umland stammen. Darüber hinaus ist das Hotel Bioland zertifiziert, Vriendly Partnerbetrieb und zählt zu den Allgäuer TopHotels.
Schöne Tagesausflüge führen auf die Insel Mainau im Bodensee, zum Schloss Neuschwanstein oder in die wildromantische Breitachklamm. Im Winter eröffnet direkt im Ort ein kleines Skigebiet. Weitere Pisten gibt es in den vier Skigebieten rund um das 15 Autominuten entfernte Oberstaufen. Eine Langlaufloipe führt direkt am Hotel vorbei.
Vegane Informationen
Die folgenden Informationen zum veganen Angebot stammen direkt vom Hotel.
Frank´s Soulfood Naturküche; gefährlich gxund; natürlich auch Vegan / Veggie
Inspirationen für diese Naturgenuß-Kraftquelle hole ich mir bei den Streifzügen durch die wildromantische Allgäuer Voralpen Natur.
In tiefen Schluchten z.B. dem Eistobel und den umliegenden Mooren findet sich Bärlauch, Moos, Wildkräuter und feinste Beeren. Regionalmärkte und erlesene Erzeuger aus der Gegend geben mir teils neue junge Gemüse oder Kreuzungen an die Hand um kulinarisch damit experimentieren zu können.
Natürlich agieren wir nachhaltig verantwortungsvoll und unterstützen damit die Biodiversität gezielt durch den Einkauf bei unseren kleinen Manufakturen, Biokäsereien und „Gmiasbauern“ mit diesem Weg.
Unverfängliche Geschmacksexplosionen sollen Sie verführen und fordern. Damit schützen wir die alten Sorten, kochen ehrliche und unverfälschte Gerichte. Nicht immer Bio aber immer regional und handeln from Beet to Root! Ich liebe spannende Texturgegensätze wie knusprig/weich, süss/sauer, scharf/mild, heiss/kalt.
Lebenswert mit viel Gemüsen, Früchten, alten Getreidesorten und Allgäuer Hanfprodukten! Diese hippe vegane Kost oft auch rein basisch verfolgen wir auch in unseren Gesundheitskuren z.b. Basenwoche nach Wacker und den Detoxtagen. Saisonal, ganzheitlich frisch gekocht mit Kräutern zum Geschmackshöhepunkten gebracht, das ist meine soulige Allgäuer Natur-Gewürzküche! Frisch gerockt aus dem Wok!
Sellgmacht und hausgemacht mit dem Anspruch alles regional aus dem Umkreis von 40 KM des Allgäus knackig bodenständig auf den Tisch gebracht. Intuitiv mit Früchten kombiniert, provokant gewürzt und sanft abgerundet mit Kräutern…
Einfach natürlich UMAMI!
Auch manch neuer Einfluss aus meiner Ayurvedischen Weiterentwicklung gibt edlen und interessanten Gewürzen die Basis für den gewissen Spirit im Gericht. Unsere selbst kreierten Original Allgäuer Schlutzkrapfen in Wurzelgemüsen geschwenkt und gefüllt mit Quark, Bierkäse und Kartoffelstampf, sind zum besten Regio-Schmecker Allgäu-Oberschwaben Produkt in Gold ausgezeichnet. Viele weitere Auszeichnungen der Küche, zur Nachhaltigkeit und für die Ökologie sind gefolgt. Speziell auf die Slow Food Auszeichnung als Genussführer des Convivium Allgäu zum 7. Mal in Folge ist eine tiefe Bestätigung und immer wieder Antrieb unseres Qualitätsanspruches.
